1、硒的发展历程
年,科学家首次发现微量元素硒对肿瘤有抑制作用。
年,微量元素硒的抗癌作用进一步被证实,并取得动物实验成功。
年,德国科学家施瓦茨发现硒对肝脏有很强的保护作用。
年,联合国卫生组织宣布硒是人类和动物生命活动中不可缺少的微量元素之一。
年,中国医学科学院的科学家发现克山病地区缺硒,而补硒可以预防克山病,由此证实了硒是人体必需的微量元素,就像每天必须摄取蛋白质和维生素一样,必须每天摄取适量的硒。中国防治克山病科研小分队集体荣获了国际生物无机化学家协会年度的施瓦茨奖。
年-年,中国医学科学院杨光圻工作组在低硒的四川克山病区和高硒的湖北恩施地区进行了长达8年的硒的需要量和安全量的研究,成人日摄入硒50—微克的营养需要量成为世界卫生组织(WHO)/世界粮农组织(FAO)/国际原子能机构(IAEA)专家委员会、美国、欧洲和澳大利亚等相应机构制定膳食硒推荐摄入量和安全量的依据。
-年,中国的医学专家于树玉等人在江苏启东县13万居民中开展8年补硒预防肝癌实验证实,补硒可使肝癌发生率下降35%;使有肝癌家庭史者发病率下降50%。关于“硒预防肝癌研究”的突破性科研成果。
-年,美国亚利桑那大学癌症中心Clark教授进行了长达13年的“硒防癌”试验。结果发现:每日适量补硒可使癌症死亡率降低一半,总癌发病率下降37%,其中肺癌下降46%,前列腺癌下降63%,结直肠癌下降58%。
年,中国营养学会修改我国每日膳食营养供应的品种时把硒列为人和动物十五种生命必需的营养元素之一,每日必须摄取50—微克硒(现行标准为60-微克)
年9月美国食品药品管理局(FDA)批准了一项重大决议,即认为硒为抑癌剂,并允许硒营养品标识硒的抑癌性质。在美国可以做出以下合法声明:
声明一:硒能降低患癌风险。科学证据表明,摄入硒可以降低某些癌症的风险率。
声明二:硒可在人体内产生抗癌变的作用。
2、缺硒导致肝病
硒被认为是肝病的天敌、抗肝坏死保护因子。在人体中,肝脏是含硒量最多的器官之一,多数肝病患者体内均存在硒缺乏现象,缼硒越严重病情愈重。国内外多项研究均表明,乙肝久治不愈与缼硒有很大的关系,肝病患者补硒有很好的效果。
肝脏是人体重要的免疫器官,它被人们称为人体的“生命塔”,人体的各种代谢和解*、免疫功能都靠肝脏承担。肝脏一旦得病,对人体危害极大。我国是“肝病大国”,据世界卫生组织统计,我国的肝病患者至少有1.2亿之众,占世界肝病患者总数的三分之一还多。长期以来,中国人饱受肝病之苦。
硒是人体必需的微量元素。20世纪50年代,美国科学家施瓦茨发现了一种叫“第3因子”的物质,经检测发现,这就是硒,硒也因其卓越的保肝、护肝功能而被专家们称为“抗肝坏死保护因子”。为证实肝病与硒的关系,中国医学科学院肿瘤研究所著名专家于树玉教授历经16年,在江苏启东对13万居民进行补硒观察,结果发现补硒使肝炎病人减少35%,而肝癌患者特别是有家族病史的,长期补硒可使肝癌的发病率下降一半。于树玉等专家关于“硒预防肝癌研究”的突破性科研成果,使他们荣获了国际生物无机化学家协会授予的“施瓦茨奖”。这是中国人第二次获此殊荣,也是中国科学家阐明硒的机理的重大贡献的又一铭志。
科学研究表明:肝脏是个大“硒”库,人体中含硒最丰富的器官之一就是肝,但大量临床检测发现,肝病患者体内普遍缺乏硒元素,并且肝病患者病情越严重,血液中的含硒水平越低,而补硒则有利于肝病患者病情的好转。年《第三*医大学学报》报道:肝癌、肝硬化、重型肝炎、慢性活动性肝炎、无病症肝炎病*携带者体内硒含量明显低于健康人;年《中国传染病学杂志》报道:乙肝患者补硒2个月,血硒恢复正常,转氨酶、胆红素和白蛋白恢复得更好;年《黑龙江医学科学》也曾报道:乙肝患者每日补硒,连服1个月,食欲缺乏、乏力、腹胀、肝区不适以及ALT/AST/TB均可得到恢复。
3、硒——四大功能,保护肝脏
功能一:增强免疫功能,减少肝病的反复
肝病患者普遍免疫功能低下,其最明显的表现就是体内的病*难于完全清除,病情容易反复发作。而硒是强效免疫调节剂,可刺激体液免疫和细胞免疫系统,增强机体的免疫功能,提高肝脏自身的抗病能力,从而有助于防止肝病病情的反复发作。另外,免疫功能的增强,有利于改善肝病患者多种症状,如甲型、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内,大大改善食欲缺乏、乏力、面容晦暗等症状。
功能二:提高抗氧化能力,预防肝纤维化
肝病的发展有“肝炎→肝硬化→肝癌”三部曲之说,肝纤维化是肝病向肝硬化、肝癌转化的过程,抑制肝纤维化,就能减少肝硬化、肝癌的发生。肝病患者体内往往缺硒,这会引起机体抗氧化能力的下降,造成“自由基”的清除受到阻碍,过多的自由基会损伤肝脏,引发肝纤维化。硒是强抗氧化剂,补硒可提高体内“含硒酶”活性,全面提高人体抗氧化能力,及时清除有害自由基,保护肝脏,促进肝功能恢复,防止肝纤维化,预防肝硬化、肝癌的发生。
功能三:阻断病*突变,加速病体康复
肝病多是病*引起,而病*在人体缺硒时极易变异。研究发现,补硒有利于阻断病*的变异,促进病体的康复。
功能四:解*除害,保护肝脏
硒具有良好的解*功能,能拮抗多种有*重金属物质(如:汞、铅、苯、砷等)和一些有害化合物,从而减少环境中有*物质对肝脏的伤害。
补硒:阻断肝纤维化
肝坏死和肝纤维化是形成肝硬化的主要病理基础。20世纪50年代,美国营养学家施瓦茨在研究肝坏死过程中发现,含硫氨基酸和维生素E可保护肝脏,还有种效果更好的物质,产生出类似大蒜的刺激气味。一位同事提醒他这种气味很像南达利达州吃了高硒饲料牛呼出的气味,建议他测定该物质中是否含硒。果然,该物质为含硒物,从而建立缺硒可导致肝坏死的概念。
补硒:减轻肝炎症状
病*对人类产生危害,有三个基本过程。第一要逃过人体免疫防御进行入侵。第二是摧毁人体抗氧化防御造成损伤。第三在人体内繁殖时产生变异,有些变异形成了攻击性更强的新病*。
人体缺硒上述危害过程会更厉害,而补硒正是从增强免疫防御、增强抗氧化防御和阻断病*突变防线上抵抗病*。补硒可以减轻肝炎症状,增强护肝药物治疗效果,并能够阻断肝炎向肝癌发展。
补硒:预防肝癌
硒突出作用是防癌。中国医学科学院经过16年研究,证实缺硒是导致肝癌的重要原因之一。中国医学科学院在江苏启东肝癌高发区进行8年补硒实验,服硒组肝癌发生率较对照组平均降低49%。
硒在肿瘤治疗中的作用倍受
“迄今大量的资料表明,硒有防癌、抗癌作用,其抗癌作用机制大致可归纳为:
①通过抗氧化作用,清除自由基,保护细胞膜的功能与结构。
②硒与致硒剂相互竞争。
③改变细胞代谢,使致癌物对DNA损伤效应减轻。
④抑制细胞内蛋氨酸和蛋白质的合成,降低癌细胞的增殖速度。
⑤硒对前列腺素合成的影响,后者在肿瘤发生或调节中起重要作用。
⑥硒能选择性地抑制肿瘤细胞增殖蛋白的合成和DNA复制,从而达到抑癌作用。”
摘自全国高等医药院校教材《微量元素与健康》杨克敌主编
“围绕硒预防和治疗癌症的机理,现在科学家总结出5个可能的途径。
第一,硒能调节人体的免疫,最近发现硒对癌症病人的免疫调节效应比对健康人更灵敏。
第二,硒能够增强人体的抗氧化功能,因为癌症病人广泛存在抗氧化不平衡,自由基过剩。硒可以通过一系列含硒酶,使许多脂质过氧化物,过氧化氢等得到有效的清除。
第三,硒能够上调人机体中的二相酶,或者叫脱*酶,比如说谷胱甘肽硫转移酶。这一类酶能把许多致癌物在它发挥致癌效应以前代谢排除掉,从而降低致癌物的*性。
第四,硒能抑制肿瘤血管形成。因为肿瘤转移和生长,依赖于自身建立一套血管系统,从人体中获取养分,来满足它快速生长需要,硒能抑制形成肿瘤血管的信号途径,从而控制肿瘤的生长和转移。
第五,硒能抑制癌细胞生长和杀伤癌细胞,这点研究的最透彻。
摘自卫生部主管的《医药世界》第10期第23页
硒被誉为抗癌之王的权威认证
美国亚利桑那大学癌症中心的Clark教授等在美国进行了为期13年的补硒双盲干预试验,这项实验符合严格的科学标准,试验在7家临床中心进行,结果发现:每日补充微克硒,癌症死亡率下降50%,癌症总发病率下降37%。其中有3种癌症的发病率下降的最为明显:前列腺癌下降63%,结直肠癌下降58%,肺癌下降46%。
年9月美国食品药品管理局(FDA)批准了-项重大决议,即认为硒为抑癌剂,并允许硒营养品标识硒的抑癌性质。FDA可以做出以下合法声明:一:硒能降低患癌风险。科学证据表明,摄入硒可以降低某些癌症的风险率。二:硒可在人体内产生抗癌变的作用。一些科研证据表明摄入硒可在人体内产生抗癌症变作用。
在中国,硒有防癌抗癌作用已被写入化学教科书(人教版九年级化学下册第96页)以及高等院校医药教材(《微量元素与人体健康第页)“硒能抑制癌细胞生长以及DNA、RNA和蛋白质合成,抑制癌基因转录,干扰致癌物质代谢”
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