肝脏是个大“硒”库，人体中的含硒量最丰富的器官就是肝。肝病患者病情越严重，体内的含硒水平越低。
年《第三*医大学学报》就有报道：肝癌、肝硬化、重型肝炎、慢性活动性肝炎、无病症肝炎病*携带者体内硒含量明显低于健康人；年《中国传染病学杂志》报道：乙肝患者补硒2个月，血硒恢复正常，转氨酶、胆红素和白蛋白恢复得更好；年《黑龙江医学科学》也曾报道：乙肝患者每日补硒，连服1个月，食欲缺乏、乏力、腹胀、肝区不适以及ALT/AST/TB均可得到恢复。
大量的流行病学研究表明，肝病患者体内普遍缺硒，病情越重，血硒水平越低。人体血硒浓度排列依次为：肝癌肝硬化乙型肝炎健康人。因此，适量补硒是治疗肝病的一个基础措施。硒最突出的作用是防癌。中国医学科学院经过16年的研究，证实缺硒是导致肝癌的重要原因之一。有研究显示，服硒组肝癌发生率较对照组平均降低49%。而我国用硒预防肝癌的工作也受到国际广泛