来源:上海中医药大学
作者:李莹上海中医院感染科主任医师
喝酒为什么会伤肝?
“酒喝多了伤肝”,这话几乎人人都知道。至于酒是怎样伤肝的,大部分人却不明就里。所谓的“喝酒伤肝”其实指的是酒精性肝病,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。
其中,酒精性脂肪肝是引起其他酒精性肝病的源头。酒精性脂肪肝并非指酒中含有脂肪,或者喝了酒长脂肪造成的。酒精进入人体后,主要在肝脏进行分解代谢,长期摄入大量酒精,会引起肝细胞代谢障碍,导致肝细胞的脂肪变性、堆积。同时,酒精可使人食欲下降,这就是为何酒喝多了就不想吃饭的原因。
不仅如此,摄入过多酒精还会影响碳水化合物等的能量代谢、抑制蛋白质的合成,从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运,使人体营养严重匮乏。而长期的营养不良又会导致肝脏对酒精及其他*素更加敏感,从而形成恶性循环。
认识脂肪肝“家族”
究竟喝多少酒才不会伤肝?
很多爱酒人士关心到底喝多少酒既能享受美酒又不会伤肝,根据《中国居民膳食指南》版规定,男性一天摄入的纯酒精量不超过25克,女性不超过15克。喝酒之前不妨用一道换算公式先算算酒精量:摄入量(ml)×酒精度×0.8=摄入酒精量。
定期检查,高度重视
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