肝纤维化的日常饮食原则 [复制链接]

肝纤维其实只是一个症状或一个病理，因为它大多依托于其他肝病而存在。其实肝纤维化造成的危害挺大的，常常会威胁生命。肝纤维化可以导致肝硬化，甚至肝癌的产生，所以需要积极的治疗。肝纤维化会使肝组织结构破坏，使肝内血管受压扭曲等情况的出现，从而造成门静脉系统血管阻力增大，形成静脉高压、导致脾肿大、腹腔积液生成和胃底食管静脉曲张，上消化道曲张、破裂出血等危险发生。

日常饮食原则有哪些?

1、滴酒不沾

首先必须远离的就是酒，因为酒精也就是乙醇主要依靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对乙醇的代谢能力极低，喝酒容易造成肝功能恶化。

2、少吃或不吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物

因为肝纤维化患者的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维生素的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品比如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负担。

3、合理应用蛋白质

肝脏是蛋白合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11-14克。当肝纤维化的时候，肝脏就不能很好的合成蛋白质了。这个时候就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了能使患者较好的适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。

4、多吃含锌、镁丰富的食物

肝纤维化患者普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，可以多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。