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如何通过饮食帮你对抗衰老 [复制链接]

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随着年龄的增长,大多数营养需求与之前相似,但是老年人身体功能有不同程度衰减,所以你的饮食可能需要一些调整来保持良好的身体状态。

一、补充蛋白质

约三分之一的老年人可能存在蛋白质摄入不足,会加速肌肉衰减,可通过以下途径保证蛋白质摄入

(1)摄入足量肉:鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉等动物性食物都含有消化吸收率较高的优质蛋白质及多种微量元素,对维持老年人肌肉合成十分重要。(2)每天一杯奶:牛奶中的乳清蛋白对肌肉合成、预防肌肉衰减有益处。同时牛奶中富含钙,易于吸收。建议老年人多喝低脂奶。乳糖不耐受的人可以考虑酸奶、低乳糖奶。(3)适量吃大豆及豆制品,可以增加蛋白质摄入量。

二、多吃水果,特别吃香蕉(或者牛油果)

水果摄入不足导致膳食不平衡和某些微量营养素不足。适当提高水果摄入量,可维持机体健康,有效降低心血管疾病、糖尿病及肿瘤的发生风险。富含钾的食物有助于保持身体健康,抑制血压升高。

三、少油少盐,烹调时巧妙使用天然调味料来调味

食盐摄入过多可以增加高血压的发病风险,正常成人每天食盐不能超过6克,烹调油和脂肪摄入过多,是超重肥胖发生的重要危险因素。烹调时尽可能保留食物的天然味道,不需加入过多食盐等调味品。另外可以烹调时可以放少许醋提高鲜香味,有助于适应少盐的食物。另外可使用花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜等天然调料来调味。并且它的好处是很多天然调味料都有一定的抗炎作用。

四、摄入膳食纤维

任何富含膳食纤维的水果或者蔬菜都能帮助消化。膳食纤维可以改善肠道的功能,有助于肠道益生菌生长繁殖,有助于肠道生态系统健康。缺乏膳食纤维会导致肠道运动功能异常及大便不正常,并且可能导致一些有害物质通过肠道进入肝脏影响我们全身代谢。

补充膳食纤维可以多吃粗粮、蔬菜等,必要时可以吃膳食纤维补充。

五、有意识地控制热量

新陈代谢减慢是衰老的一部分,随着年龄增长,基础代谢率逐渐下降,所以饮食方面要注意控制总热量。但是一定不能节食,节食会引起身体缺乏足够的碳水化物和蛋白质,导致体内肌肉等部位的蛋白质分解,代谢会进一步降低。可以增加食物种类,尽量享用低热量的食物,比如新鲜的时令水果。

六、多补充钙

钙摄入不足与骨质疏松的发生有着密切的关系,要特别注意摄入含钙高的食物,比如奶类、豆制品、海产品等。但是乳糖不耐受会随着年龄的增长而增加,这种情况下可尝试豆类、鱼类或者坚果。

七、多喝水

平时你可能不会感到口渴,特别是老年人,身体对缺水的耐受性下降,饮水不足导致脱水对身体来说是一个危险,引起一些疾病的发生,所以要注意饮水。应主动少量多次饮水,心肾脏功能正常的人,每日饮水量-ml为宜。

八、补充维生素

一些维生素,比如维生素B12和维生素D,在50岁之后就很难获得足够的量。多进行户外活动能更好地接受紫外线照射,有利于体内维生素D合成,延缓骨质疏松和肌肉减少。必要时可以服用维生素补充剂。

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