7种芽菜的养生功效
随着人们生活水平的发展，很多人在饮食方面都会追求一些养生的食物，而有专家发现了一些芽类食物对养生很有帮助，下面一起来看看吧。
绿豆芽防牙龈出血
绿豆在发芽过程中，维生素C增加很多，有助减少血管壁中胆固醇和脂肪堆积，保护心脏。绿豆芽所含核*素对治疗口北京白癜风医院哪家好腔溃疡适用。绿豆芽可炒菜、煮汤，但性偏寒，脾胃虚寒者别多吃。
*豆芽降低血压
*豆在发芽过程中有很多的营养素被释放出来，如b族维生素和维生素c、e等。它还在降低血压、抗心律失常等方面，功效卓著。
*豆芽一般可以炒食、凉拌或炖汤。可用油急速快炒，加少量食醋，切不可加碱，这样才能保持b族维生素不损失。
糙米芽软化血管
糙米在发芽过程中， 冬眠 的酵素会 醒 过来，对软化血管，预防动脉硬化大有益处。另外，糙米发芽时含有更多白颠怎么治疗的酪氨酸，以及更丰富的镁、钾、钙、锌等矿物质，有助延缓衰老。可把发芽糙米与白米按1:3比例煮饭，也可熬粥。
大麦芽促进消化
大麦芽含淀粉酶、催化酶等，其中淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖和糊精，有促进胃酸及胃蛋白酶分泌的作用，助消化。可用10克晒干的大麦芽与100克大米一起煮粥。
花生芽减肥美容
花生发芽后，其蛋白质分解为氨基酸，脂肪含量降低，维生素含量增加，营养成分更加丰富，也更容易被人体吸收。花生芽有抗疲劳、抗衰老、降血脂、预防脑血栓、减肥、美容等多种功效。
花生芽用开水烫过后凉拌或者炒菜都很好吃。
萝卜籽芽增食欲、缓疲劳
萝卜芽中维生素c及铁、钙含量丰富，且容易被消化吸收。萝卜芽也像萝卜一样带有辛辣味，可以增进食欲、促进消化及缓解疲劳。生吃、凉拌、涮、炒皆宜。
豌豆芽抗氧化
豌豆芽含胡萝卜素、b族维生素、维生素c、钙、磷、铁等，具有抗氧化作用，能延缓衰老。豌豆芽的幼嫩茎叶，无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。
以上就是给大家介绍的7种芽菜不同的养生功效，而这些芽菜除了在平常的超市、菜市场能买到外，自己在家培养也很方便，把种子泡水6小时，沥干后放入一般的地方，每天在浇一点谁，几天后就可以吃了。
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