2个亿！这是我国目前脂肪肝患者的总数。我国成人脂肪肝患病率达12.5%-35.4%，脂肪肝已成为我国第一大肝脏疾病。
也许此刻你还是意识不到它的严重性，但如果你看一眼脂肪肝的发展过程，你就会知道它的杀伤力有多强：单纯性脂肪肝→脂肪性肝炎→肝纤维化→肝硬化→肝癌。
一般来说，我们正常的肝脏，脂肪含量是不超5%的；而脂肪含量在33%左右，就属于轻度脂肪肝了；脂肪含量达到66%，属于中度脂肪肝；如果脂肪含量大于66%，则已经是重度脂肪肝了，达到这种情况的人，很遗憾，你的一只脚已经迈入了癌前期的大门。
而在中国，脂肪肝也正随着大家生活水平与生活节奏的变化而逐步提高，可以说每4个人里就有一个脂肪肝患者，而你还不自知！
这2类人最该警惕脂肪肝
其实，对于脂肪肝引起的肝癌，我们有很多时间，很多机会去干预，其中最佳的方法就是及时发现，及早治疗。
脖子粗
科学研究发现，颈围是肥胖和代谢综合征有价值的预测指标。因此，量脖子也成为了检测脂肪肝的一个重要手段。
测量颈围的时候，应该测量脖子最细的地方，从后面第七颈椎的上缘，测量到喉结的下缘。其中，第七颈椎就是你脖子后面最鼓的地方，同时，测量时，上臂要自然下垂，放松呼吸。
脖子多粗算粗呢？一个正常人的颈围标准为：男性38厘米，女性35厘米，一般颈围与小腿肚围相等。因此，如果你的颈围超过了这个数值，就要小心脂肪肝啦。
特殊的红痣——蜘蛛痣
仔细观察能发现，患有脂肪肝的人群身上通常会有一种特殊的红痣，它的边界并不清晰，有一些发散的红血丝，当我们按压它的中心时，这个痣就会消失，因此它也被称作——蜘蛛痣。
蜘蛛痣实际上是一个扩张的小动脉，身上带有蜘蛛痣的人，很可能是慢性肝脏疾病的患者，对于它的最简单鉴别办法，就是用手压一下，如果按压时消失，松手后又出现，那就是蜘蛛痣了。
甩掉脂肪肝，要做到“两低一高”
低碳水主食——1,2,1
逆转脂肪肝的饮食原则有两个关键，第一是”主食要以低碳水为主“，第二就是食用量原则”“。
那么，这个可以逆转脂肪肝，远离肝癌的低碳水主食到底是什么，怎么吃呢？专家说的“”原则又是什么？
其实，“”原则是指我们三餐主食的量，要控制在1两，2两和1两之间。分别是指早餐吃1两米饭，午餐吃2两米饭，和晚饭吃1两米饭。
我们知道，1两米饭大约提供13克的碳水化合物，质量仅是50克，很难填饱肚子，这种时候，用能提供相同碳水化合物的其它食物来替代，就是很好的选择。
低脂
控制脂肪的摄入，对于脂肪肝的逆转来说非常重要。但很多人提到控制脂肪，第一个想要拒绝的就是猪肉，其实告别脂肪肝，猪肉也可以成为你的好帮手。
之所以说猪肉能帮忙降脂，其实是因为，在某些部位上的猪肉，脂肪的含量接近于鸡肉、鱼肉，反而是很健康的。
脂肪肝患者可以选择吃的猪肉里，前3甲的是猪里脊、猪耳朵和后腿肉。每人每天进食一份扑克牌盒大小的健康猪肉（约g）就可以了，这是”逆转脂肪肝，远离肝癌“的最佳食用量。
维生素D高一些
科学研究发现，补充维生素D，可以使肝癌的风险下降55%。
正常血浆维生素D浓度就是75nmol/L，而绝大部分人每天摄入的维生素D都是不足的，所以许多人都需要侧重补充维生素D。
那么，怎样判断自己是否是维生素D缺乏人群呢？要看这两大特征：
1、脸很白，肤色较浅的人
2、脸上有雀斑的人
研究发现，肤色较浅的人，即使晒太阳时间足够，其体内也无法获得足够的维生素D。同时，这些人更容易晒伤，严重的甚至会导致皮肤癌。因此，对拥有这两个特征的人群而言，最好能够通过平时的饮食来为自己补足维生素D。
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来源：BTV我是大医生官微
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